"Estimado Doctor... soy alèrgico a la carne de cerdo, en estas fiestas de fin de año en casa de mi novia se sirve Jamòn de pierna de Cerdo... Puedo comer algo de esto sin que me haga daño...?"
Respuesta: Lamentablemente, la Alergia funciona en base al principio del TODO O NADA, y por ello cualquier cantidad de alergeno que entre a nuestro cuerpo, si se està previamente sensibilizado los signos y sìntomas van a reproducirse y pueden segùn la intensidad de la respuesta poner en peligro la vida
Ante la certeza de un alimento dañino, lo mas razonable es evitarle y tener la plena convicciòn de decir NO ante cualquier ofrecimiento.
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